MSB

Chez MSB, c’est à toi de jouer ! On cuisine et tu composes ton bowl selon tes goûts en fonction d’une large palette d’ingrédients frais chauds ou froids. Un seul objectif : la gourmandise ! Attention, ici pas besoin d’être un lapin ! Veggies ou carnivores, tout le monde pourra y nourrir son corps ! Et si c’est compliqué de choisir, t’inquiète ! Deux recettes par mois te seront suggérées…

pin foodtrabouleRendez-vous au 1er étage

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Nos Producteurs

Nous travaillons avec Agriz qui propose des légumes et fruits issus d’une agriculture paysanne et responsable dans le respect de l’environnement.

Nos Coups de Food

La Mont d'Or : salade chaude et froide surmontée de Mont d'Or ! De quoi t’aider à surmonter le froid !
Pulled Pork Salade : porc mariné et confit servi chaud avec des pickles maison et des légumes crus et cuits
La Vitaminée: Betteraves, oranges, lentilles et truites fumées... Le tout bien relevé
In Morteau we trust: saucisses de Morteau et confit d'oignons accompagnés de légumes croquants
Salade façon Bo Bun: un classique de la cuisine asiatique à la sauce MSB

Notre Histoire

MSB, 3 petites lettres qui en disent long. Au menu ? Des salades créatives à base de produits ultra-frais et locaux, dans le respect des saisons. Un concept imaginé par Guillaume qui n’a qu’une seule idée en tête : montrer que la salade peut être copieuse et goûteuse. Le défi chez MSB c’est de ne pas sombrer dans la gourmandise !

Notre Vision

Du Food Traboule

« Food Traboule, c’est une magnifique aventure humaine et entrepreneuriale. Participer au renouveau de ce lieu mythique est une chance ! Faire partie de cette Dream Team de restaurateurs lyonnais portée avec détermination par Tabata et Ludovic est extrêmement enrichissant. Avec MSB, je souhaite montrer qu’une salade peut être gourmande, originale et que l’on peut en manger toute l’année ! »
– Guillaume

Nos autres Adresses

MSB BOURSE DU TRAVAIL

92 rue Moncey
69003 LYON

MSB VAISE

53 rue des Docks
69009 LYON

MSB CONFLUENCE

61 rue Denuzière
69002 LYON