NEW ! Mey Day (Gin Bombay Sapphire, liqueur Chambord, framboise, citron jaune, sucre de canne) - 11€
Frozen Chartreuse (Granité de Chartreuse verte, jaune, citron vert, sucre de canne) - 8 €
Yellow Submarine (Rhum Bacardi 8 años, purée de mangue, crème de pêche, sirop de pêche, angostura bitter, curaçao bleu) - 11 €
Aperol Spritz (Aperol, prosecco, eau pétillante, tranche d’orange) - 8 €
Saint Germain Spritz (Liqueur de sureau, prosecco, eau pétillante) - 11 €
Mojito (Rhum blanc, menthe fraîche, quartiers de citron vert, cassonade, eau gazeuse) - 9 €
Pornstar Martini (Vodka, liqueur Dolls passion, purée de passion, citron vert, sirop de vanille, fruit de la passion frais) - 10 €
Moscow Mule (Vodka, citron vert, Ginger beer) - 9 €
London Mule (Gin, citron vert, sirop de canne, gingerbeer) - 9 €
Chartreuse Mule (Chartreuse, citron vert, Ginger beer) - 10 €
Gin Tonic - 9 €
Pina Colada (rhum blanc, rhum ambré, lait de coco, jus d’ananas) - 10 €

Aloha (jus de mangue, jus d’ananas, jus de passion, jus de citron vert, Ginger beer) 7€
Pink’it (jus de fraise, jus d’ananas, jus de citron jaune, limonade) 7€
Bora bora (jus d'ananas, jus de passion, citron vert, sirop de grenadine) 7€ ❤️
Virgin Mojito (Menthe fraîche, quartiers de citron vert, cassonade, eau gazeuse ) 6€
Virgin Pina Colada (lait de coco, jus d’ananas) 7€

Food Traboule (blonde) 25cl: 3,5 euros / 50 cl: 6,5 euros
Veyrat Ambrée 25cl: 4,5 euros / 50 cl: 7,5 euros
Elxkir Triple 25 cl : 4,5 euros / 50 cl: 7,5 euros
Belafonte Tchiki Boom (Blanche) 25cl: 4 euros / 50 cl: 7 euros
Belafonte Sun of a Beach (IPA) 25cl: 4,8 euros / 50 cl: 8 euros

Belafonte - Tchiki boom (blanche) 6 €
Belafonte - Sun of a beach (IPA) 6 €
Belafonte - Roll with it (APA) 6 €
Hexagone & Ales -Les apothicaires (blonde) 6 €
Topa – Cidre 7 €
Brooklyn – sans alcool 6,5 €

Blanc
Viré Clessé - Domaine Les Deux Roches 6 € / 30 €
Coteaux du lyonnais - Traboules - Domaine Clusel Roche 5 € / 21 €
Beaujolais - La galoche - Domaine Saint Cyr 6 € / 25 €
Beaujolais - Marguerite - Château Thivin 7 € / 35 €
Rhône -Sud Absolu - Domaine de la Ligière 4 € / 20 €
Bugey - Sébile - Clairette : 5 € / 25 €
Sud Ouest - Jurançon moelleux - Domaine Bellegarde : 6 € / 30 €
Rouge
Cote du Rhône - M.Barret - Petit ours 6 € / 30 €
Coteaux du lyonnais - Traboules - Domaine Clusel Roche 5 € / 21 €
Beaujolais - La galoche - Domaine Saint Cyr 6 € / 25 €
Beaujolais - Gamayhameha - David large 5 € / 30 €
Rhône - Croze hermitage - Domaine des 7 chemins 6 € / 35 €
Gard - Copains débordent - Mas du Chêne 4 € / 20 €
Sicile - Nero d’avola - Terre di Giumera 5 € / 25 €
Beaujolais - Fleurie - Domaine Piron 7 € / 30 €

Rosé
AOP Côtes de Provence - Croix du Sud - Domaine le Loup Bleu : 5 € / 25 €

Bulles
Charles Heidsieck 12 € / 60 €
Prossecco - Riccadonna 6 € / 35 €

CHARTREUSE
Verte 7,5 €
Jaune 7,5 €
MOF 9 €
9°centenaire 10 €
VEP Verte 15 €
Reine des Liqueurs 18 €

GIN
Bombay 6 € Citadelle 8 €
Mistral 8 € Generous Organic 9 €

RHUM (supplement soft 1 €)
Diplomatico 9 €

WHISKY
Bulleit Rye 8 €
Jack Daniel’s 7 € Ardbeg 10 €
Monkey Shoulder 8 € Glenfiddich 8 €

VODKA
Kretel One 7€ Zubrowska 7 €

Cognac - Meukow 7 €
Get 27 6 €
Pastis 3 €
Ricard 3 €
Poire 6 €
Genepi 9 €

Coca-Cola/Zéro (33 cl) 3,5 €
Diabolo 3 €
Pinte de sirop (50 cl) 4 €
Sirop à l’eau (Menthe, Fraise, Violette, Citron, Orgeat, Pêche, Framboise) 2,5 €
Perrier (33 cl) 3,5 €
Vittel (33 cl) 2,8 €
Ginger beer bundaberg (37,5 cl) 4,5 €
Fever tree tonic (20 cl) 4 €
Leamo Citron (33cl) 3,5 €
La Potion Relaxante ou Détoxifiante Symples (33cl) 4,5 €
Tensaï Tea (33 cl) 3,5 €
Jus de fruit (Marcel Bio) (25 cl) 3,5 €
Orange, Ananas, Abricot, Pêche, Tomate, Pomme

Aubergine rôties, Ajvar (condiment fumé aux tomates, poivrons et aubergines), feta, rhubarbe

Boulettes de risotto panée, cœur de gorgonzola et maïs doux

Burrata, combawa, piment doux, concassé de tomates, coriandre, oignon vert, citron, épices

Houmous de haricot coco blanc, coulis de figues rôties, sésame, fêta

Nouilles servies avec un bouillon au thé matcha glacé, écrasé de bonite

bœuf grillé en tranche épaisse, salsa verde, poivron padron et chocolat concassé

Tomate, Fior di latte, basilic

Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon de paris, huile d’ail

Tomate, mozzarella, gorgonzola, cantal, parmesan, pesto

Tomate, mozzarella, saucisse piquante, origan, parmesan

Tomate, charcuterie fumée, œuf, ricotta, mozza, roquette et parmesan

Base crème ricotta, mozzarella, huile d’herbes, herbes grillées (persil, épinard, livèche), vinaigrette aux herbes

Houmous traditionnel, houmous maïs-satay, houmous piquillos, crackers maison, tomates cerises, sucrine

Poulet Tom Yam, Vermicelles de soja, Pousses de soja, Chou Chinois, Carottes, Chou Blanc, Oignons nouveaux, cacahuètes grillées, coriandre, sauce thaï au curry rouge

Gravlax de saumon, hoummous betterave-cranberries, pickles
de concombre, coleslaw, Pomme Granny, iceberg, trévise, aneth, baies roses et crostinis

Saucisse de Morteau IGP, Pommes grenailles, Sauce rougail (compotée de tomates, gingembre, oignon, ail), salade d'herbes, zestes de citron vert - servi chaud

Pain à bao farci au pulled pork au paprika fumé, cheddar, poivrons grillés, cornichons, smashé à la plancha, accompagné d'un coleslaw.

Saucisse de Francfort dans un beignet de pain frit, sauce tonkatsu, crème d’ail, chou pickles, oignons crispy et coriandre

Petits pains vapeurs farcis au chorizo, vinaigrette asiatique, sésame, coriandre (par 3)

Pain brioché, escalope de veau panée de l’Aveyron, mayo hot umami, concombre pickles, oignons cébettes

Crème mascarpone au Wasabi, poêlée de champignons teriyaki, basilic Thai, petits pois au Wasabi

Churros de poisson « façon fish and chips », lard frit, PDT grenailles et mayonnaise à l’ail

Ribs de cochon caramélisés, sauce BBQ maison

Wrap Pulled Pork confit & Légumes croquants

Porc effiloché, oignons caramélisés et raclette de brezain fumée

Laquage soja, miel, gingembre

Terrine de campagne maison, rillettes de truite, fromage frais façon "cervelle des canuts" et petites croquettes

Eclair géant, glace italienne fève tonka, sauce chocolat, caramel, noisettes caramélisées

Glace à l'italienne, caramel beurre salé, crumble chocolat, noisettes caramélisées

Glace à l'italienne, fruits frais, coulis de fruits, crumble nature, guimauve

Toppings au choix : Caramel, Coulis Fruits rouge, Sauce chocolat, Crumble nature, Crumble chocolat, Noisettes caramélisées, Spéculos, Meringues, Guimauves

Paris Brest / Tarte Figues
Tarte Citron / Tarte Praline / Cheesecake
Brownies ganache chocolat
Cookie chocolat, amandes, noisettes / Cake marbré
ETC...

Mix Homard-crevettes, Cheddar fondu, Bacon, Crispy Oignon, Herbes fraiches

Mix Homard-crevettes, chou blanc, mayonnaise aux herbes, pickles…

Tarama, Saumon gravlax, Anchois mariné, rillette de thon, taboulé, salade de choux, pickles

Saumon gravlax, fromage frais, crudités et pickles

Steak 150g Bœuf, mozzarella, tomates confites, pesto basilic maison, salade, pickles
Supp Fat burger 1 steak de 150g en plus dans le burger / Extra steak - 3,5€
Extra bacon / Extra fromage ou Extra compotée d’oignons - 1€

Steak 150g Boeuf, cantal, compotée d’oignons, bacon, salade, pickles, sauce maison
Supp Fat burger 1 steak de 150g en plus dans le burger / Extra steak - 3,5€
Extra bacon / Extra fromage ou Extra compotée d’oignons - 1€

Steak 150g Boeuf, cantal, morbier, salade, pickles
Supp Fat burger 1 steak de 150g en plus dans le burger / Extra steak - 3,5€
Extra bacon / Extra fromage ou Extra compotée d’oignons - 1€

Viande Française coupée au couteau, graines de sésame, vinaigrette asiatique, oignons cébette, coriandre, citronelle et une tranche de pain

Bavette d’aloyau origine France snackée et servie froide, graines de sésame, oignons cébettes, coriandre, citronnelle, vinaigrette asiatique une tranche de pain

Bavette d’aloyau origine France snackée et servie froide, graines de sésame, oignons cébettes, coriandre, citronnelle, vinaigrette asiatique une tranche de pain

Galette de blé fourrée au cream cheese et cheddar, chorizo, sweet tomato sauce, coriandre citron vert

Effiloché de poulet, avocat, vinaigrette au jus de poulet, citron thym pickles d’oignon rouge, herbes fraiches servie sur une belle tranche de pain de campagne

Œuf de la ferme mollet, Magret de canard séché, Confit d’Aubergine servi sur une belle tranche de pain de campagne

Filet de poulet, saucisson lyonnais à la pistache, tomme de Savoie

Filet de poulet, Confit de canard Avicius, Oxto Eraty

4 Spicy Wings, 2 tenders de poulet: 2 sauces au choix

Sot l’y laisse de Dinde au beurre d’escargot, Sucrine grillée, vinaigre de sureau

Nuggets de ris de veau, Picodon glacé comme un parmesan, chutney de mangue

Mozzarella entière panée croustillante, mesclun et fruits secs

Frites maison - 4€

Gambas grillées au piment doux fumé, chimichurri (4 pièces)

Gnocchis maison, ris de veau, jus de homard, pleurotes, pistaches, citrons

Fricassée de poulpe, chorizo frais, champignons de Paris, persillade, Xipister

Tempura d’espadon, ketchup basque, vierge de tomates du moment

Tosta mista, beurre demi-sel, jambon blanc artisanal J.Crauseur, raclette fumée au lait cru, salade pickles

Onglet de bœuf, chèvre frais, tomates, basilic, olives, échalotes

Mayonnaise aux écrevisses

Ravioles, crème, ciboulette et huile de truffe

Tacos au chili d’andouillette, cheddar, guacamole, cream cheese citron, piment japaleño

Bréchets de poulets (500gr) en persillade, « la grenouille du pauvre »

Nems porc ou poulet (2), nems veggie (2), samoussas (2), raviolis frits (2)

Bœuf, poireaux, curry, vermicelles, gingembre, petits pois, oignons et sauce sweet chili

Tofu, vermicelles, carottes, taro, champignons noirs, sauce ail-piment-nuoc mam, servi avec salade et menthe

Sauce sweet chili

3 pièces de nems maison, salade, menthe et sauce

Vermicelles, bœuf cru ou cochon, nems, légumes

Vermicelles, carotte, concombre, soja, aubergine, nems au tofu, pak choï

Riz, aubergine marinée et cochon caramélisé