Bavette de bœuf, crique de pomme de terre, tomate marinée, sauce cacahuète

Aubergine rôties, Ajvar (condiment fumé aux tomates, poivrons et aubergines), feta, rhubarbe

2 Boulettes de riz panées à l’estragon, poulpe, artichaut, citron

Burrata, salade Castel Franco et herbes fraiches, mandarine confite, sésame

Pastrami de tête de veau maison, laitue grillée, gribiche à la rose, noix, trévise

Dahl de lentille, pousses d’épinard, crème de coco, garlic pita

Tomate, Fior di latte, basilic

Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon de paris, huile d’ail

Tomate, mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesan, pesto

Tomate, mozzarella, saucisse piquante, origan, parmesan

Tomate, charcuterie fumée, œuf, ricotta, mozza, roquette et parmesan

Base crème ricotta, mozzarella, huile d’herbes, herbes grillées (persil, épinard, livèche), olives taggiasche, vinaigrette aux herbes

Base crème ricotta, gorgonzola, shiitake poêlés déglacés au vinaigre, provolone, crème de noisette, origan, basilic

Houmous traditionnel, houmous maïs-satay, houmous piquillos, crackers maison, tomates cerises, sucrine

Riz à sushi vinaigré, tataki de saumon mariné, chou chinois, edamame, mangue, chou rouge, concombre, oignons cebettes, coriandre, sésame, vinaigrette asiatique

Burrata 125 gr, tomates anciennes (rouges, jaunes, vertes), roquette, huile de piment fumé, pesto de pistache, crostinis, câpres à queue

Petits pains vapeurs farcis au chorizo, vinaigrette asiatique, sésame, coriandre (par 3)

Galette de pain, Houmous maison, Chawarma d’agneau (Ferme de Clavisy), sauce au yaourt, salade d’herbes, tomates fraîches, oignons cebettes, pois chiches grillés

Gaufre de pain, crème mascarpone au Wasabi, poêlée de champignons teriyaki, basilic Thai, petits pois au Wasabi (par 2)

Pain brioché, escalope de veau panée de l’Aveyron, mayo hot umami, concombre pickles, oignons cébettes

Goujonnettes de poisson « façon fish and chips », lard frit, PDT grenailles et mayonnaise à l’ail

Ribs de cochon caramélisés, sauce BBQ maison

Wrap Pulled Pork confit & Légumes croquants

Tacos de truite gravlax, guacamole épicé

Laquage soja, miel, gingembre

Terrine de campagne maison, rillettes de truite, fromage frais façon "cervelle des canuts" et petites croquettes

Eclair géant, glace italienne fève tonka, sauce chocolat, caramel, noisettes caramélisées

2 parfums au choix : framboise ou fève de tonka

Glace à l'italienne, caramel beurre salé, crumble chocolat, noisettes caramélisées

Glace à l'italienne, fruits frais, coulis de fruits, crumble nature, guimauve

Toppings au choix : Caramel, Coulis Fruits rouge, Sauce chocolat, Crumble nature, Crumble chocolat, Noisettes caramélisées, Spéculos, Meringues, Guimauves

Paris Brest / Macaron Framboise verveine
Tarte Citron / Tarte Praline
Brownies / Flan patissier / Eclair Chocolat Cacahuète
Cookie chocolat, amandes, noisettes / Cake marbré
ETC...

Mix Homard-crevettes, Cheddar fondu, Bacon, Crispy Oignon, Herbes fraiches

Mix Homard-crevettes, chou blanc, mayonnaise aux herbes, pickles…

Mix Homard-Crevette servis tiède, chou blanc, beurre clarifié gingembre citron

Tarama, Saumon gravlax, Anchois mariné, rillette de thon, taboulé, salade de choux, pickles

Saumon gravlax, fromage frais, crudités et pickles

Steak 150g Boeuf, cantal, compotée d’oignons, bacon, salade, pickles, sauce maison
Supp Fat burger 1 steak de 150g en plus dans le burger / Extra steak - 3,5€
Extra bacon / Extra fromage ou Extra compotée d’oignons - 1€

Steak 150g Boeuf, cantal, morbier, salade, pickles
Supp Fat burger 1 steak de 150g en plus dans le burger / Extra steak - 3,5€
Extra bacon / Extra fromage ou Extra compotée d’oignons - 1€

Effiloché de poulet (France), sauce piment chipotle fumé, cumin, cheddar, coriandre, pickles oignons rouges
Extra bacon / Extra fromage ou Extra compotée d’oignons - 1€

Viande Française coupée au couteau, graines de sésame, vinaigrette asiatique, oignons cébette, coriandre, citronelle et une tranche de pain

Bavette d’aloyau origine France snackée et servie froide, graines de sésame, oignons cébettes, coriandre, citronnelle, vinaigrette asiatique une tranche de pain

Bavette d’aloyau origine France snackée et servie froide, graines de sésame, oignons cébettes, coriandre, citronnelle, vinaigrette asiatique une tranche de pain

Galette de blé fourrée au cream cheese et cheddar, chorizo, sweet tomato sauce, coriandre citron vert

Effiloché de poulet, avocat, vinaigrette au jus de poulet, citron thym pickles d’oignon rouge, herbes fraiches servie sur une belle tranche de pain de campagne

Œuf de la ferme mollet, Magret de canard séché, Confit d’Aubergine servi sur une belle tranche de pain de campagne

Filet de poulet, saucisson lyonnais à la pistache, tomme de Savoie

Filet de poulet, Confit de canard Avicius, Oxto Eraty

4 Spicy Wings, 2 tenders de poulet: 2 sauces au choix

Sot l’y laisse de Dinde au beurre d’escargot, Sucrine grillée, vinaigre de sureau

Nuggets de ris de veau, Picodon glacé comme un parmesan, chutney de mangue

Mozzarella entière panée croustillante, mesclun et fruits secs

Frites maison - 4€

Jambon blanc truffé et Asiago

Gnocchis, Crème de champignons de Paris, noisettes et parmesan

Tentacule de poulpe snackée, pâte de citron, fenouil, vierge de tomates au pimenton

Chèvre frais, légumes grillés, pesto

Moules, Txipister, salicornes, ventrèche basque, cébettes

Mayonnaise de homard

Ravioles, crème, ciboulette et huile de truffe

Saucisson à cuire, cervelle de canut et lard fumé

Bœuf, poireaux, curry, vermicelles, gingembre, petits pois, oignons et sauce sweet chili

Tofu, vermicelles, carottes, taro, champignons noirs, sauce ail-piment-nuoc mam, servi avec salade et menthe

Sauce sweet chili

3 pièces de nems maison, salade, menthe et sauce

Vermicelles, bœuf ou cochon, nems, légumes

Vermicelles, carotte, concombre, soja, aubergine, nems au tofu, pak choï

Riz, aubergine marinée et cochon caramélisé

FROZEN CHARTREUSE (Granité de Chartreuse verte, jaune, citron vert et sucre de canne) - 8 €
Aperol Spritz (Aperol, prosecco, eau pétillante, tranche d’orange) - 8 €
Saint Germain Spritz (Liqueur de sureau, prosecco, eau pétillante) - 11 €
Mojito (Rhum, menthe, citron vert, eau pétillante) - 9 €
South Beach (Rhum, orange, cordial de fruit de la passion vanillé, gingembre) - 10 €
Pornstar Martini (Vodka, vanille, citron vert, cordial de fruit de la passion) - 10 €
Gin Garden (Gin, cordial d’agrumes, basilic, élixir de chartreuse) - 10 €
Moscow Mule (Vodka, citron vert, Ginger beer) - 9 €
London Mule (Gin, citron vert, Ginger beer) - 9 €
Chartreuse Mule (Chartreuse, citron vert, Ginger beer) - 10 €
Gin Tonic - 9 €

Aloha (jus de mangue, jus d’ananas, passion, jus de citron verre, Ginger beer) 7€
Pink’it (jus de fraise, jus d’ananas, jus de citron jaune, limonade) 7€
Bora bora (jus d'ananas, passion, citron vert, sirop de grenadine) 7€ ❤️
Virgin Mojito (Citron vert, menthe, sucre de canne, eau pétillante) 6€

Food Traboule (blonde) 25cl: 3,5 euros / 50 cl: 6,5 euros
Veyrat Ambrée 25cl: 4,5 euros / 50 cl: 7,5 euros
Elxkir Triple 25 cl : 4,5 euros / 50 cl: 7,5 euros
Belafonte Tchiki Boom (Blanche) 25cl: 4 euros / 50 cl: 7 euros
Belafonte Sun of a Beach (IPA) 25cl: 4,8 euros / 50 cl: 8 euros

Cambier – Mongy Triple (75 cl) 12 €
Belafonte - Tchiki boom (blanche) 6 €
Belafonte - Sun of a beach (IPA) 6 €
Belafonte - Roll with it (APA) 6 €
Hexagone & Ales - Nouvelle vague (blanche) 6,5 €
Hexagone & Ales -Enfant terrible (IPA) 6,5 €
Hexagone & Ales -Les apothicaires (blonde) 6 €
Topa – Cidre 7 €
Brooklyn – sans alcool 6,5 €

Blanc
Viré Clessé - Domaine Les Deux Roches 6 € / 30 €
Coteaux du lyonnais - Traboules - Domaine Clusel Roche 5 € / 21 €
Beaujolais - La galoche - Domaine Saint Cyr 6 € / 25 €
Beaujolais - Marguerite - Château Thivin 7 € / 35 €
Rhône - Condrieu - Terrasses du Palat - Francois Villard 10 € / 55 €
Rhône - Saint Peray - Version longue - Francois Villard 8 € / 36 €
Loire - Bonbec - Domaine du Pas saint Martin 5 € / 25 €
Rhône -Sud Absolu - Domaine de la Ligière 4 € / 20 €
Bugey - Senile - Clairette : 5 € / 25 €

Rouge
Cote du Rhône - M.Barret - Petit ours 6 € / 30 €
Coteaux du lyonnais - Traboules - Domaine Clusel Roche 5 € / 21 €
Beaujolais - La galoche - Domaine Saint Cyr 6 € / 25 €
Languedoc - Montagnes bleues - Mas Foulaquier
Beaujolais - Gamayhameha - David large 5 € / 30 €
Rhône - Croze hermitage - Domaine des 7 chemins 6 € / 35 €
Gard - Copains débordent - Mas du Chêne 4 € / 20 €
Sicile - Nero d’avola - Terre di Giumera 5 € / 25 €
Saint Joseph - Silice - Domaine Coursodon 10 € / 45 €
Beaujolais - Fleurie - Domaine Piron 7 € / 30 €
Bourgogne - Mercurey vielles vignes - E.Ninot 9 € / 41 €

Rosé
Coteaux d’Aix en Provence - Béatines - Domaine les Béates 4 € / 20 €
Coteaux d’Aix en Provence - Pastel - Domaine de la Réaltière : 5 € / 25 €

Bulles
Charles Heidsieck 12 € / 60 €
Prossecco - Riccadonna 6 € / 35 €

CHARTREUSE
Verte 7,5 €
Jaune 7,5 €
MOF 9 €
9°centenaire 10 €
VEP Verte 15 €
Reine des Liqueurs 18 €

GIN (supplement fever tree 2 €)
Bombay 6 € Hendrick’s 8 €
Mistral 8 € Generous Organic 9 €
Citadelle 8 € Tanqueray 7 €

RHUM (supplement soft 1 €)
Diplomatico 9 € Doorly’s 11 €
Kraken 7 € Zacapa 10 €

WHISKY
Four roses 6 € Bulleit Rye 8 €
Jack Daniel’s 7 € Ardbeg 10 €
Monkey Shoulder 8 € Glenfiddich 8 €

VODKA
Absolut vodka 6 € Kretel One 7€
Zubrowska 7 €

TEQUILA
José Cuervo 6 € Calle 23 8 €

Cognac - Meukow 7 €
Get 27 6 €
Pastis 3 €
Ricard 3 €
Poire 6 €
Genepi 9 €

Coca-Cola/Zéro (33 cl) 3,5 €
Diabolo 3 €
Pinte de sirop (50 cl) 4 €
Sirop à l’eau (Menthe, Fraise, Viole=e, Citron, Orgeat, Pêche, Cassis) 2,5 €
Perrier (33 cl) 3,5 €
Vittel (33 cl) 2,8 €
Ginger beer bundaberg (37,5 cl) 4,5 €
Fever tree tonic (20 cl) 4 €
Leamo Citron ou Maté (33cl) 3,5 €
Tensaï Tea (33 cl) 3,5 €
Jus de fruit (Marcel Bio) (25 cl) 3,5 €
Orange, Ananas, Abricot, Pêche, Poire, Tomate, Pomme