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COMMANDE DIRECTEMENT AU COMPTOIR

COCKTAILS

NEW ! Mey Day (Gin Bombay Sapphire, liqueur Chambord, framboise, citron jaune, sucre de canne) - 11€
Frozen Chartreuse (Granité de Chartreuse verte, jaune, citron vert, sucre de canne) - 8 €
Yellow Submarine (Rhum Bacardi 8 años, purée de mangue, crème de pêche, sirop de pêche, angostura bitter, curaçao bleu) - 11 €
Aperol Spritz (Aperol, prosecco, eau pétillante, tranche d’orange) - 8 €
Saint Germain Spritz (Liqueur de sureau, prosecco, eau pétillante) - 11 €
Mojito (Rhum blanc, menthe fraîche, quartiers de citron vert, cassonade, eau gazeuse) - 9 €
Pornstar Martini (Vodka, liqueur Dolls passion, purée de passion, citron vert, sirop de vanille, fruit de la passion frais) - 10 €
Moscow Mule (Vodka, citron vert, Ginger beer) - 9 €
London Mule (Gin, citron vert, sirop de canne, gingerbeer) - 9 €
Chartreuse Mule (Chartreuse, citron vert, Ginger beer) - 10 €
Gin Tonic - 9 €
Pina Colada (rhum blanc, rhum ambré, lait de coco, jus d’ananas) - 10 €

MOCKTAILS (sans alcool)

Aloha (jus de mangue, jus d’ananas, jus de passion, jus de citron vert, Ginger beer) 7€
Pink’it (jus de fraise, jus d’ananas, jus de citron jaune, limonade) 7€
Bora bora (jus d'ananas, jus de passion, citron vert, sirop de grenadine) 7€ ❤️
Virgin Mojito (Menthe fraîche, quartiers de citron vert, cassonade, eau gazeuse ) 6€
Virgin Pina Colada (lait de coco, jus d’ananas) 7€

BIÈRES PRESSION

Food Traboule (blonde) 25cl: 3,5 euros / 50 cl: 6,5 euros
Veyrat Ambrée 25cl: 4,5 euros / 50 cl: 7,5 euros
Elxkir Triple 25 cl : 4,5 euros / 50 cl: 7,5 euros
Belafonte Tchiki Boom (Blanche) 25cl: 4 euros / 50 cl: 7 euros
Belafonte Sun of a Beach (IPA) 25cl: 4,8 euros / 50 cl: 8 euros

BIERES BOUTEILLE

Belafonte - Tchiki boom (blanche) 6 €
Belafonte - Sun of a beach (IPA) 6 €
Belafonte - Roll with it (APA) 6 €
Hexagone & Ales -Les apothicaires (blonde) 6 €
Topa – Cidre 7 €
Brooklyn – sans alcool 6,5 €

VINS (verre 12cl et bouteille 75cl)

Blanc
Viré Clessé - Domaine Les Deux Roches 6 € / 30 €
Coteaux du lyonnais - Traboules - Domaine Clusel Roche 5 € / 21 €
Beaujolais - La galoche - Domaine Saint Cyr 6 € / 25 €
Beaujolais - Marguerite - Château Thivin 7 € / 35 €
Rhône -Sud Absolu - Domaine de la Ligière 4 € / 20 €
Bugey - Sébile - Clairette : 5 € / 25 €
Sud Ouest - Jurançon moelleux - Domaine Bellegarde : 6 € / 30 €
Rouge
Cote du Rhône - M.Barret - Petit ours 6 € / 30 €
Coteaux du lyonnais - Traboules - Domaine Clusel Roche 5 € / 21 €
Beaujolais - La galoche - Domaine Saint Cyr 6 € / 25 €
Beaujolais - Gamayhameha - David large 5 € / 30 €
Rhône - Croze hermitage - Domaine des 7 chemins 6 € / 35 €
Gard - Copains débordent - Mas du Chêne 4 € / 20 €
Sicile - Nero d’avola - Terre di Giumera 5 € / 25 €
Beaujolais - Fleurie - Domaine Piron 7 € / 30 €

Rosé
AOP Côtes de Provence - Croix du Sud - Domaine le Loup Bleu : 5 € / 25 €

Bulles
Charles Heidsieck 12 € / 60 €
Prossecco - Riccadonna 6 € / 35 €

ALCOOLS (4cl)

CHARTREUSE
Verte 7,5 €
Jaune 7,5 €
MOF 9 €
9°centenaire 10 €
VEP Verte 15 €
Reine des Liqueurs 18 €

GIN
Bombay 6 € Citadelle 8 €
Mistral 8 € Generous Organic 9 €

RHUM (supplement soft 1 €)
Diplomatico 9 €

WHISKY
Bulleit Rye 8 €
Jack Daniel’s 7 € Ardbeg 10 €
Monkey Shoulder 8 € Glenfiddich 8 €

VODKA
Kretel One 7€ Zubrowska 7 €

Cognac - Meukow 7 €
Get 27 6 €
Pastis 3 €
Ricard 3 €
Poire 6 €
Genepi 9 €

SOFTS

Coca-Cola/Zéro (33 cl) 3,5 €
Diabolo 3 €
Pinte de sirop (50 cl) 4 €
Sirop à l’eau (Menthe, Fraise, Violette, Citron, Orgeat, Pêche, Framboise) 2,5 €
Perrier (33 cl) 3,5 €
Vittel (33 cl) 2,8 €
Ginger beer bundaberg (37,5 cl) 4,5 €
Fever tree tonic (20 cl) 4 €
Leamo Citron (33cl) 3,5 €
La Potion Relaxante ou Détoxifiante Symples (33cl) 4,5 €
Tensaï Tea (33 cl) 3,5 €
Jus de fruit (Marcel Bio) (25 cl) 3,5 €
Orange, Ananas, Abricot, Pêche, Tomate, Pomme

Cuisine gastronomique aux influences multiples

Aubergine croustillantes - 11€

Aubergine rôties, Ajvar (condiment fumé aux tomates, poivrons et aubergines), feta, rhubarbe

Arancini  maïs gorgozola - 9 €

Boulettes de risotto panée, cœur de gorgonzola et maïs doux

Burrata Combawa Piment Doux - 8€

Burrata, combawa, piment doux, concassé de tomates, coriandre, oignon vert, citron, épices

Carotte panée , miso et œuf onsen  - 11 €

Houmous de haricot blanc, chutney de figues rôties, fêta, sésame - 11€

Houmous de haricot coco blanc, coulis de figues rôties, sésame, fêta

Nouille froide, Bouillon au thé et tartare de bonite, riz soufflé- 15€

Nouilles servies avec un bouillon au thé matcha glacé, écrasé de bonite

Carpaccio de bœuf grillé bleu, sauce vert, piment guajillo, cacao- 14€

bœuf grillé en tranche épaisse, salsa verde, poivron padron et chocolat concassé

Pizzas dans la pure tradition napolitaine

Margarita -10€ 😋

Tomate, Fior di latte, basilic

Regina - 13€

Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon de paris, huile d’ail

Quatre fromages - 14€

Tomate, mozzarella, gorgonzola, cantal, parmesan, pesto

Pepperoni - 12€

Tomate, mozzarella, saucisse piquante, origan, parmesan

La Calzone - 15€

Tomate, charcuterie fumée, œuf, ricotta, mozza, roquette et parmesan

La Green - 13€

Base crème ricotta, mozzarella, huile d’herbes, herbes grillées (persil, épinard, livèche), vinaigrette aux herbes

Bowls twistés à chaque saison

Apéro Houmous - 10€ 😋

Houmous traditionnel, houmous maïs-satay, houmous piquillos, crackers maison, tomates cerises, sucrine

NEW ! Bowl Thaï - Baby 8€ / Maxi 12,5€

Poulet Tom Yam, Vermicelles de soja, Pousses de soja, Chou Chinois, Carottes, Chou Blanc, Oignons nouveaux, cacahuètes grillées, coriandre, sauce thaï au curry rouge

Bowl Scandinave - Baby 9,5€ / Maxi 14,5€

Gravlax de saumon, hoummous betterave-cranberries, pickles
de concombre, coleslaw, Pomme Granny, iceberg, trévise, aneth, baies roses et crostinis

Bowl Morteau rougail- Baby 8€ / Maxi- 12,5€

Saucisse de Morteau IGP, Pommes grenailles, Sauce rougail (compotée de tomates, gingembre, oignon, ail), salade d'herbes, zestes de citron vert - servi chaud

Des recettes inédites à base de pâte à pain réalisée sur place

NEW ! Smash BAO pulled pork - 15 €

Pain à bao farci au pulled pork au paprika fumé, cheddar, poivrons grillés, cornichons, smashé à la plancha, accompagné d'un coleslaw.

NEW ! Corn dog - 8€ (1pièce) /14€ (2pièces)

Saucisse de Francfort dans un beignet de pain frit, sauce tonkatsu, crème d’ail, chou pickles, oignons crispy et coriandre

Bao Chorizo - 10 €

Petits pains vapeurs farcis au chorizo, vinaigrette asiatique, sésame, coriandre (par 3)

Pains briochés et escalope de veau panée - 14€

Pain brioché, escalope de veau panée de l’Aveyron, mayo hot umami, concombre pickles, oignons cébettes

Gaufre de pain champignon - 10€

Crème mascarpone au Wasabi, poêlée de champignons teriyaki, basilic Thai, petits pois au Wasabi

Le néo bistrot à l’accent cochon !

Churros de cabillaud, PDT grenailles et mayonnaise à l'ail - 15 €

Churros de poisson « façon fish and chips », lard frit, PDT grenailles et mayonnaise à l’ail

Ribs de cochon caramélisés - 13 €

Ribs de cochon caramélisés, sauce BBQ maison

Wrap Pulled Pork confit - 11 €

Wrap Pulled Pork confit & Légumes croquants

Quesadillas de cochon et raclette fumée  - 11€

Porc effiloché, oignons caramélisés et raclette de brezain fumée

Pluma de cochon ibérique grillée - 11 € / XXL 16€

Laquage soja, miel, gingembre

Lyon Gastro Planche - 12€

Terrine de campagne maison, rillettes de truite, fromage frais façon "cervelle des canuts" et petites croquettes

Supplément Ceviche de légumes - 4 € (en accompagnement d'un plat au même comptoir)

Supplément Pommes de terre grenaille fondantes - 4 € (en accompagnement d'un plat au même comptoir)

PROFITEROLES XXL

Chocolat et caramel - 10€

Eclair géant, glace italienne fève tonka, sauce chocolat, caramel, noisettes caramélisées

GLACES ITALIENNES ET CREMES GLACEES ULTRA GOURMANDES

Glace à l'Italienne Fève de Tonka ou chocolat - 4€

La Tueuse- 5,5€

Glace à l'italienne, caramel beurre salé, crumble chocolat, noisettes caramélisées

"L’influenceuse" - 5,5€

Glace à l'italienne, fruits frais, coulis de fruits, crumble nature, guimauve

Compose toi-même ! Glace - 4€ + Toppings - 0,5€

Toppings au choix : Caramel, Coulis Fruits rouge, Sauce chocolat, Crumble nature, Crumble chocolat, Noisettes caramélisées, Spéculos, Meringues, Guimauves

Milkshake chocolat - 7€

Milkshake fruits rouges - 7€

Milkshake Fève de Tonka / Praliné / Sauce Chocolat - 7,5€

ET RETROUVE D'AUTRES DESSERTS AU COFFEE SHOP DE LA BARAQUE A SUCRE (RDC)

Paris Brest / Tarte Figues
Tarte Citron / Tarte Praline / Cheesecake
Brownies ganache chocolat
Cookie chocolat, amandes, noisettes / Cake marbré
ETC...

Lobster and other seafood rolls !

Crispy Lobs Roll - 20€ (extra homard + 5€)

Mix Homard-crevettes, Cheddar fondu, Bacon, Crispy Oignon, Herbes fraiches

Roll Maine - 18€ (extra homard + 5€)

Mix Homard-crevettes, chou blanc, mayonnaise aux herbes, pickles…

Platters Mixte - 18€ (extra homard +5€)

Tarama, Saumon gravlax, Anchois mariné, rillette de thon, taboulé, salade de choux, pickles

Roll Gravlax- 14€ (extra gravlax 2,5€)

Saumon gravlax, fromage frais, crudités et pickles

Ceviche de Thon - 13€

Ceviche de Poulpe - 12€

Burgers à base de produits frais et bœuf de qualité

Fratelli Burger avec pommes de terre grenaille - 15€

Steak 150g Bœuf, mozzarella, tomates confites, pesto basilic maison, salade, pickles
Supp Fat burger 1 steak de 150g en plus dans le burger / Extra steak - 3,5€
Extra bacon / Extra fromage ou Extra compotée d’oignons - 1€

Butcher Burger avec pommes de terre grenaille - 15€

Steak 150g Boeuf, cantal, compotée d’oignons, bacon, salade, pickles, sauce maison
Supp Fat burger 1 steak de 150g en plus dans le burger / Extra steak - 3,5€
Extra bacon / Extra fromage ou Extra compotée d’oignons - 1€

Super Cheese avec pommes de terre grenaille - 15€

Steak 150g Boeuf, cantal, morbier, salade, pickles
Supp Fat burger 1 steak de 150g en plus dans le burger / Extra steak - 3,5€
Extra bacon / Extra fromage ou Extra compotée d’oignons - 1€

Tartare de bœuf 180g à l’asiatique avec pommes de terre grenaille - 15€

Viande Française coupée au couteau, graines de sésame, vinaigrette asiatique, oignons cébette, coriandre, citronelle et une tranche de pain

Double Tartare (360g) à l’asiatique avec pommes de terre grenaille - 28€

Tataki de boeuf 100g avec petites pommes de terre au four - 13€

Bavette d’aloyau origine France snackée et servie froide, graines de sésame, oignons cébettes, coriandre, citronnelle, vinaigrette asiatique une tranche de pain

Double Tataki de boeuf 200g avec petites pommes de terre au four - 25€

Bavette d’aloyau origine France snackée et servie froide, graines de sésame, oignons cébettes, coriandre, citronnelle, vinaigrette asiatique une tranche de pain

Quésadillas Chorizo - 8,5€

Galette de blé fourrée au cream cheese et cheddar, chorizo, sweet tomato sauce, coriandre citron vert

La volaille de la région et autres produits fermiers

Chicken Avocado - 8€

Effiloché de poulet, avocat, vinaigrette au jus de poulet, citron thym pickles d’oignon rouge, herbes fraiches servie sur une belle tranche de pain de campagne

Œuf mollet, magret et confit d'aubergine - 8€

Œuf de la ferme mollet, Magret de canard séché, Confit d’Aubergine servi sur une belle tranche de pain de campagne

Cordon Bleu maison - 12€

Filet de poulet, saucisson lyonnais à la pistache, tomme de Savoie

Cordon Vert maison - 13€

Filet de poulet, Confit de canard Avicius, Oxto Eraty

Bucket Basse Cour - 12€

4 Spicy Wings, 2 tenders de poulet: 2 sauces au choix

Sot l’y laisse de Dinde au beurre d’escargot - 13€

Sot l’y laisse de Dinde au beurre d’escargot, Sucrine grillée, vinaigre de sureau

Nuggets de ris de veau - 15€

Nuggets de ris de veau, Picodon glacé comme un parmesan, chutney de mangue

Crispy Mozza - 9€

Mozzarella entière panée croustillante, mesclun et fruits secs

Tender x4 OU Wings x4 - 8€

Extra vendu uniquement avec nos plats :

Frites maison - 4€

Des plats gourmands en mode bistrot

Gambas grillées - 13€

Gambas grillées au piment doux fumé, chimichurri (4 pièces)

Gnocchis maison - 16,50 €

Gnocchis maison, ris de veau, jus de homard, pleurotes, pistaches, citrons

Fricassée de poulpe -  17 €

Fricassée de poulpe, chorizo frais, champignons de Paris, persillade, Xipister

Tempura d'espadon - 12€

Tempura d’espadon, ketchup basque, vierge de tomates du moment

Tosta mista - 11€

Tosta mista, beurre demi-sel, jambon blanc artisanal J.Crauseur, raclette fumée au lait cru, salade pickles

Onglet de bœuf - 14 €

Onglet de bœuf, chèvre frais, tomates, basilic, olives, échalotes

Bouchon lyonnais version nomade

Frites de quenelles de brochet - 9.50€

Mayonnaise aux écrevisses

Véritable salade lyonnaise - Petite 8€ / Grande 13€

Ravioles de Romans - 13€

Ravioles, crème, ciboulette et huile de truffe

Tacos au chili d'andouillette - 13€

Tacos au chili d’andouillette, cheddar, guacamole, cream cheese citron, piment japaleño

Bréchets de poulet en persillade - 13€

Bréchets de poulets (500gr) en persillade, « la grenouille du pauvre »

Bistrot asiatique sans frontière

Assiette dégustation/apéro Yataï - 16 €

Nems porc ou poulet (2), nems veggie (2), samoussas (2), raviolis frits (2)

Samoussa au bœuf (3 pièces) - 7,5€

Bœuf, poireaux, curry, vermicelles, gingembre, petits pois, oignons et sauce sweet chili

Nems végétarien au tofu (3 pièces) - 7,5€

Tofu, vermicelles, carottes, taro, champignons noirs, sauce ail-piment-nuoc mam, servi avec salade et menthe

Raviolis frits : porc et crevette (4 pièces) - 9€

Sauce sweet chili

3 Nems au porc- 9€

3 pièces de nems maison, salade, menthe et sauce

Bo Bùn Boeuf cru ou Cochon- 13€

Vermicelles, bœuf cru ou cochon, nems, légumes

Bo Bùn Veggie - 13€

Vermicelles, carotte, concombre, soja, aubergine, nems au tofu, pak choï

Poitrine de cochon caramélisée - 13€

Riz, aubergine marinée et cochon caramélisé

Les gâteaux de voyage et pâtisseries

Café gourmand (mini brownie, guimauve, mini tartelette, financier) - 8,5€

Russe Pistache / Paris Brest / Cheesecake - 5€

Tarte au citron - 4€

Tarte aux figues - 4,5€

Brownies ganache au lait - 4,5€

Cookie chocolat, amandes, noisettes / Cake marbré - 3€

Les boissons chaudes

Café - 2€

Café Allongé - 3€

Cappuccino - 3,5€

Latte / Flat White - 4€

Thé / Infusion - 3,5€

Chai Latte - 4€

Citronnade maison (froide) - 3,50€

Prix de vente TTC, service compris.
Prise de commande directement à chaque comptoir.
Cette carte est donnée à titre indicatif. Quelques modifications/suggestions peuvent être proposées sur place en fonction de nos approvisionnements.
Suites aux recommandations du gouvernement face à la crise sanitaire, nos fontaines à eau ne sont plus accessibles pour le moment. De l’eau minérale est en vente au bar et à chaque comptoir à prix coutant.
Retrouvez notre offre à emporter sur notre espace CLICK AND COLLECT.