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Nouveau « Happy Midi » 🔥 (du lundi au vendredi hors jour férié – pour le déjeuner uniquement) :
1 plat du jour à chaque comptoir salé – 10€
1 dessert au coffee shop – 3€


Les coups de cœur de la semaine

Camembert entier rôti tomates confites, olives, miel & romarin – 14€   MSB  ❤ 

Smash BAO pulled pork –  15 €   SUBSTRAT ❤

Salade de fruit – 6€  LE COFFEE SHOP 

COMPTOIR DES APOTHICAIRES - 1er étage

🌱 Figues rôties au miel, crème de chèvre, focaccia au romarin, citron noir - 10€

LUDO’S PIZZA - 1er étage

Pizza Regina - Base tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, champignon de paris, basilic – 10€

LA MEUNIERE - RDC

🌱 Ravioles de Romans à la crème de ciboulette, huile aromatisée à la truffe – 10€

BISTROT DU POTAGER - RDC

🌱 Gnocchis roulés à la crème de champignons de Paris, champignons de saison, noisettes, vieux Comté – 10€

YATAI - RDC

Bo Bun Boeuf (base de vermicelles, boeuf mariné, carottes, concombres, nems porc, sésame, cacahuètes, coriandre, menthe) – 10€

BASSE COUR - RDC

Salade caesar – 10€

MSB - 1er étage

🌱 Poke Bowl Veggie – 10€

SUBSTRAT LA PANIFACTURE - 1er étage

Naan Brochette d'aubergine Tandoori - Crème de Feta - Tomates Fraîches - Oignons Cébettes - Salade d’herbes – 10€

LOBS - 1er étage

Salade crevettes et avocat - 10€

BARAQUE A SUCRE / COFFEE SHOP - RDC

Cake marbré / Cookies chocolat – 3€

LA  PROFITEROLE XXL - 10€

Eclair géant, glace italienne vanille de Madagascar , sauce chocolat, caramel, noisettes caramélisées

Crème brûlée (minute)  - 7€

Ultra crémeuse à la vanille de Madagascar

LES GLACES À ITALIENNES 

Glace à l'Italienne Vanille de Madagascar  - 4€

Affogato 2.0 - 8€

Glace a l'italienne, crumble chocolat, baileys, expresso et chantilly

Coupe Estivale - 8€

Glace a la vanille , coulis fruit rouge, fraises et framboise, Gellé de menthe/citron vert, chantilly

La Tueuse - 5,5€

Glace à l'italienne, caramel beurre salé, crumble chocolat, noisettes caramélisées

Banana Chocolat  - 5,5€

Glace à l'italienne, crumble chocolat, sauce chocolat, compotée banane et guimauve

Compose toi-même ! Glace - 4€ + Toppings - 0,5€

Toppings au choix : Caramel, Sauce chocolat, Coulis de fruits de saison, Crumble nature, Crumble chocolat, Noisettes caramélisées, Meringues, Guimauves

Milkshake chocolat - 7€

Milkshake  praliné  - 7€

Milkshake  banane chocolat   - 7,5€

ET RETROUVE D'AUTRES DESSERTS AU COFFEE SHOP DE LA BARAQUE A SUCRE (RDC)

Gâteau de la semaine
Tarte Citron / Tarte Praline
Cookie chocolat, amandes, noisettes / Cake marbré
ETC...

Les gâteaux de voyage et pâtisseries

Salade de fruit  - 6€

Cookie chocolat, amandes, noisettes / Cake marbré  - 3€

Tarte Framboise - 5,5€

Pâte sucré garnie de crème d’amande, confit fruits rouge, framboises cuites et fraîches

Tarte chocolat cacahuète - 5,5€

Tarte garnie de ganache chocolat, beurre de cacahuète, ganache montée au chocolat et chantilly

Fraisier - 5,5€

Fraisier traditionnel avec une génoise imbibée au citron vert et menthe

Tropézienne - 5,5€

Brioche imbibée au sirop de fleur d’oranger, mousseline vanille

Café gourmand (assortiment de gourmandises) - 8,5€

Tarte à la praline - 4€

Tarte au citron meringuée - 4,5€

Les boissons chaudes

Café Espresso - 2€

Café Allongé - 3€

Cappuccino - 3,5€

Latte / Flat White - 4€

Thé / Infusion

Sélection Thé vert ou noir 3,5€

Infusion rooibos ou infusion des Pères Chartreux 3,5€

Chai Latte - 4€

Les boissons fraîches

Iced Latte - 4€

Les Offres du moments (Quantités limitées)

Lillet Rouge Tonic (Lillet Rouge - Tonic) - 5€
Un Ricard SVP ! (Amande OU Citron) – 3€
Brooklyn (Sans Alcool) - 4€
Suze Tonic 0% (Sans Alcool) – 3€
Brooklyn (Sans Alcool) - 4€

COCKTAILS - 10€

Pop Art (Wyborowa - Citron - Pomme - Sirop Pop-Corn - Peychaud bitter)
Un Doux Negroni (Beefeater - Vermouth blanc - Liqueur de sureau)
Dolce Vita (Havana Especial - Sirop d'erable - Liqueur Banane - Infusion d'épices, noix et thé)
Batida Frozen (Cachaca - Liqueur Melon - Citron - Melon – Orange)
Song Sour (Four Roses Bourbon - Sirop Thé Jasmin maison - Citron - Fee Foam)
Coco Punch (Havana 3 - Coco - Fraise - Lemongrass)
Candy Pot (Beefeater - Citron vert - Sucre liquide - Fruit rouge - Ginger Beer)
Peter Pan (Vodka infusé basilic - Menthe - citron - Italicus - Fee Foam - Solution saline)

CHARTREUSE COCKTAILS - 12€

French Paloma (Chartreuse Verte - Gentiane - Sucre liquide - Pamplemousse - Elixir Végetal)
Tiki Toi (Chartreuse Vert & Jaune - Falernum - Orgeat - Citron - Triple sec - Passion)

MOCKTAILS (sans alcool) 7€

Spicata Mango (Menthe - Ginger Beer - Sirop Mangue - Citron - Pomme)
Bunny's (Carotte - Ananas - Orange - Fraise - Gimber - Citron)

BIÈRES PRESSION

Hexagone - Food Traboule (Blonde) - 25cl: 4,5€ / 50 cl: 8,5€
Belafonte - Tchiki Boom (Blanche) - 25cl: 4,5€ / 50 cl: 8,5€
Pleine Lune – Aubeloun (IPA) - 25cl: 5€ / 50 cl: 9€
Brasseurs du Pilat - Mad Max (Bio Ambrée) - 25cl: 5€ / 50cl: 9€
Bière du moment – Americana Pale Ale – 25cl : 5€ / 50cl : 9€

BIERES BOUTEILLE

Topa – Cidre 7 €
Brooklyn – sans alcool 6,5 €

VINS (verre 12cl et bouteille 75cl)

Rosé
IGP « Lez’ Arts » - Grenache gris - Domaine Marrenon - 5.5€ / 28€

Blanc
AOP – « Bon Bec » - Domaine Le Pas Saint Martin - Moelleux 6.5€ / 38€
Autriche – « Fritsch » – Domaine des Fritsch 7€ / 40€
IGP Pas d'Oc Viognier « Grange des Roquettes » 6€ / 35€

Rouge
VDF – « Les Cerises d’Antan » - Domaine Dubost 5,5€ / 30€
VDF Syrah "L'appel des sereines" François Villard 2019 - Bio 6.5€ / 38€
AOP – « Les Gariguettes » - Domaine Coursac 6€ / 35€

Bulles
Charles Heidsieck 60€
Prosecco - Pizzolato Bio 8€ / 40€

ALCOOLS (4cl)

CHARTREUSE
Verte - 9€
Jaune - 9€
MOF - 10
VEP Verte - 16€
VEP Jaune - 16€
D'Elixir 1605 - 10€

GIN
Beefeater 8 €
47 Monkey 14 €
RHUM (supplement soft 1 €)
Plantation Dark Rhum - 8€
Cachaca Janeiro - 8€
Eminente Ron de Cuba Reserva 7ans - 11€
La Hechicera – 12€
WHISKY
Four Roses Bourbon - 8€
Jameson Classic - 8€
Aberlour 10ans Forest - 9€
Lot Of 40 Rye - 9€
Caol Ila 12ans - 14€
VODKA
Wyborowa 8 €
Absolut Vanille 8 €
TEQUILA - MEZCAL
Altos Blanco – 8 €
Altos Reposado 9 €
Bruxo X Mezcal 9 €
Pisco Demonio Acholado 8 €
APERITIFS - DIGESTIFS
Cognac Martel VSOP - 14€
Christian DROUIN La Blanche de Normandie - 8€
Christian DROUIN Calvados – 7€
Amaretto - 7€
Martini Ambratto - 6€
Martini Rubino - 6€
Get 27 - 6€
Poire - 6€
Bailey's - 6€
Kahlua – 7€
Ricard - 4€
Limoncello – 7€
Suze - 6€

SOFTS

Coca-Cola/Zéro (33 cl) - 3,8€
Sirop à l’eau (Menthe, Grenadine, Citron, Orgeat, Pêche, Fraise) - 3€
Diabolo - 3€
Perrier (33 cl) - 3,5€
Lemonaid Citron (33cl) - 4,5€
ChariTea Thé vert (33 cl) - 4,5€
ChariTea Rooibos (33 cl) - 4,5€
Jus de fruit BIO (25 cl) - 4€
Orange, Ananas, Tomate, Pomme

Cuisine gastronomique aux influences multiples

Arancini Poulpe - 9€

Boulettes de risotto panées cœur de poulpe braisé à la tomate et mozzarella

🌱 Burrata chimichuri - 9€

Burrata, assaisonnement à base d’herbes aromatiques et herbes fraiches

🌱 Figues rôties & focaccia - 11€

Figues rôties au miel, crème de chèvre, focaccia au romarin, citron noir

Koefta à la grecque - 14€

Boulettes de boeuf, oignons rouges grillés, pita maison et sauce tzatziki

Pizzas dans la pure tradition napolitaine

🌱 Margherita -10€

Base tomate, fior di latte, basilic, huile d'olive & poivre

Regina - 13€

Base tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, champignon de paris, basilic

🌱 Végétarienne - 13€

Base tomate jaune, mozzarella, courgette, tomates cerises, oignons blancs, pesto de roquette

Truffée - 18€ 

Base crème, mozzarella, jambon blanc truffé, stracciatella, basilic, truffe d'été

🌱 4 Fromaggi - 12€

Base crème, mozzarella, gorgonzola, pecorino poivré, ricotta, persil

Bowls twistés à chaque saison

Bow Libanais - Maxi 13,50€  Baby- 8,5€🌱 Option veggie - Baby : 12,5€ / Maxi : 8€

Tabouleh libanais, kefta de bœuf maison, houmous traditionnel, sumac, pickles d'oignons rouges, pousses d'épinard, chou rouge, grenade, pois chiche grillé, zaatar, sauce tahini-curcuma

🌱 Camembert entier rôti tomates confites, olives, miel & romarin - 14€

Camembert 120 grammes, tomates confites, olives, miel, romarin, ail servit avec une salade de pousses d'épinards, pickles de légumes maison et pain grillé

🌱 Stracciatella Bowl - 14€

Tomates ananas, Tomates noires de crimée, Tomates coeur de boeuf, Stracciatella, Pousses d’épinards, Pesto de noisette, Huile de piment fumé, Caprons, Pain grillé

Poke Bowl - Baby : 9€ / Maxi 13,5€  🌱 Option veggie - Baby : 8€ / Maxi : 12,5€

Riz vinaigré, Thon, Mangue, Concombres, Edamame, Chou rouge, Grenade, Graines de sésame, Oignons cébettes, Sauce asiatique

Des recettes inédites à base de pâte à pain réalisée sur place

BAO chorizo - 12€

Petits pains a la vapeur garnis d'une farce au chorizo vinaigrette asiatique - sésame - coriandre (4 pièces à partager ou pas!)

Naan Brochette de Boeuf Tandoori - 14€Option Veggie avec Brochette d’aubergine Tandoori - 12€

Naan indien - Brochette de Boeuf (ou Aubergines) Tandoori - Crème de Feta - Tomates Fraîches - Oignons Cébettes - Salade d’herbes

Corn dog - 9€ - Maxi Corn dog 15€

Beignet de pain frit - Saucisse de Francfort - Sauce Tonkatsu - Crème d'aïl - Chou rouge en pickles - Oignions crispy - Coriandre

Smash BAO pulled pork - 15 €

Pain à bao farci au pulled pork au paprika fumé, cheddar, poivrons grillés, cornichons, smashé à la plancha, coleslaw

Gaufre à la truite gravlax - 12 €

Gaufre de pain, truite gravlax, crème mascarpone moutardée, œufs de truite, graines de moutarde, herbes

Lobster and other seafood rolls !

Lobster Crispy - 20€  (extra homard + 5€)

Pain viennois toasté au beurre Boulangerie Pozzoli MOF, mix homard-écrevisse, chou blanc, cheddar fondu, bacon, crispy oignons, ciboulette

Lobster Main v2 - 18€  (extra homard + 5€)

Pain viennois toasté au beurre Boulangerie Pozzoli MOF, mix homard-écrevisse, mayonnaise aux herbes, chou blanc, pickles

Roll Avocat - Crevettes - 15€ - EN RUPTURE AUJOURD'HUI

Pain viennois toasté au beurre Boulangerie Pizzolo MOF, avocat coupé minute, crevette, choux blanc, pickles, ciboulette, vinaigrette à la mangue

Assiette Tarama maison - 10€

Tarama maison, œuf de lump, tranche de pain toasté

Ceviche de thon - 13€

Thon Albacore, salsa verde, fenouil, algue Nori

Salade de Crevettes & avocat - 13€

Crevettes, avocat coupé minute, sucrine, mangue, vinaigrette à la mangue, maïs grillé, herbes fraîches

Chips de crevettes - 2,5 €

a la poudre d'algues nori

La volaille de la région et autres produits fermiers

🌱 Mozzarella stick géant - 10€

Fior di latte, panure minute, pesto roquette & basilic, amande

Salade Caesar - 12€

Poulet poché, salade romaine, sauce caesar, parmesan, câprons, croûtons

Cordon Bleu maison - 13€

Filet de poulet, saucisson lyonnais, tomme de Savoie, mesclun (laitue, pousses de betteraves, épinards et roquettes), panure secrète

Cordon rouge - 14€

Filet de poulet, coppa, mozzarella, tomatade, mesclun (laitue, pousses de betteraves, épinards et roquettes), panure secrète

TENDERS (4 pièces) - 8€

aiguillettes de poulet panées aux céréales

TENDERS (8 pièces) - 15€

aiguillettes de poulet panées aux céréales

Extra vendu uniquement avec nos plats :

Frites maison - 5€

Des plats gourmands en mode bistrot

Croque-monsieur au jambon blanc aux herbes, fior di latte, tomates séchées, pesto de basilic, roquette - 13€ -

Gnocchis, crème de piquillos, brousse de brebis, jambon de Bayonne, pignons de pin - 15€

Gnocchis, crème de champignons de Paris, noisettes, parmesan, champignons de saison - 13€

Bouchon lyonnais version nomade

🌱 Ravioles de Romans à la crème de ciboulette, huile aromatisée à la truffe - 13€

Frites de quenelles  - 10€

Mayonnaise aux écrevisses

Le kebab d’andouillette - 14€

Pompe à l’huile de la Maison Deschamps, condiment moutarde ancienne, oignons frits, andouillette grillotée, coriandre, sésame, piquillos, salade, pickles d’oignons rouges et crus, Xipister

Bistro asiatique sans frontière 

Nem au porc - 9,5€

3 pièces de nems maison, salade, menthe et sauce

Beignet de gambas - 9,5€

6 pièces Beignets de gambas, salade, menthe et sauce

Ravioles frits - 9€

4 pièces de raviolis frits, salade, menthe fraîche et sauce aigre-douce

Assiette dégustation YATAI - 16€

Nems de porc (2 pièces), nems végétariens (2 pièces), beignets de queues de gambas (3 pièces), raviolis frits (3 pièces),
menthe fraîche, salade, sauces

Bo bùn boeuf mariné - 13€

Base vermicelles, nems de porc, carottes, pousses de soja, concombres, salades, sauce Nuoc Man maison, sésame, cacahuètes, coriandre et menthe

Prix de vente TTC, service compris.
Prise de commande directement à chaque comptoir.
Cette carte est donnée à titre indicatif. Quelques modifications/suggestions peuvent être proposées sur place en fonction de nos approvisionnements.
De l’eau plate ou pétillante est à disposition à nos fontaines à eau situées au RDC et au 1e étage.
Retrouvez notre offre à emporter sur notre espace CLICK AND COLLECT.