Lillet Rosé Tonic – (Lillet Rosé – Tonic) – 8€
Doux Negroni – (GIN Beefeater - Lillet Blanc - Italicus)
Pimp My Orange – (VODKA Wyborowa - Cointreau - Sirop Ginger Beer - Orange)
Clear Milk Punch - (RHUM Havana 3 - Sucre - Coco - Falernum - Ananas - Clarification)
Song Sour - (WHISKY Four Roses Bourbon - Sirop thé jasmin maison - Citron - Fee foam)
Kentucky Chocolates - (WHISKY Four Roses Bourbon - Liqueur de Cacao Brun - Bitter Chocolat)
Peter Pan - (VODKA Wyborowa - Italicus - Citron Vert - Sucre - Basilic)

French Paloma (Chartreuse Verte - Gentiane - Sucre liquide - Pamplemousse - Elixir Végetal)
Tiki Toi (Chartreuse Vert & Jaune - Falernum - Orgeat - Citron - Triple sec - Passion)

Spicata Fresh – (Menthe - Citron - Ginger Beer & Produits du moment)
R&B Berries - (Fraise – Cranberry – Violette - Framboises et Mûres)

Hexagone - Food Traboule (Blonde) - 25cl: 4,5€ / 50 cl: 8,5€
Silky Weiss - Bières Georges (Blanche) - 25cl: 4,5€ / 50 cl: 8,5€
Pleine Lune – Aubeloun (IPA) - 25cl: 5€ / 50 cl: 9€
Brasseurs du Pilat - Mad Max (Bio Ambrée) - 25cl: 5€ / 50cl: 9€
Bière du moment - Se renseigner auprès du serveur - 25cl: 5€ / 50cl: 9€

Fils de Pomme - Cidre Brut 7€
Fils de Pomme - Le Poirée 7€

Blanc
IGP – « Amstramgram » - Calmel & Joseph 6€ / 35€
AOP – « Gewurztraminer » - Domaine Bader - Moelleux 6.5€ / 38€
IGP – « Saint Bris » - Domaine des Malandes - 7€ / 40€
IGP – « Contours de Mairlant » - Domaine François Villard - 7.5€ / 40€

Rouge
VDF – « Secret de Terroir » - Domaine Montine - 5,5€ / 30€
AOC – « Les Pious » - Domaine Rémi Puizin – 6,5€ / 38€
AOP – « Bordeaux » - Chateau Chillac – 6€ / 35€
AOC – « Les Terasses » - Domaine Lambert – 7€ / 40€

Bulles
Prosecco - Pizzolato Bio 8€ / 40€

CHARTREUSE
Verte - 9€
Jaune - 9€
MOF - 10€
9e Centenaire - 12€
VEP Verte - 16€
VEP Jaune - 16€
D'Elixir 1605 - 10€

GIN
Beefeater 8 €
47 Monkey 14 €

RHUM (supplement soft 1 €)
Plantation Dark Rhum - 8€
Cachaca Janeiro - 8€
Eminente Ron de Cuba Reserva 7ans - 11€
La Hechicera – 12€

WHISKY
Four Roses Bourbon - 8€
Jameson Classic - 8€
Aberlour 10ans Forest - 9€
Lot Of 40 Rye - 9€
Caol Ila 12ans - 14€

VODKA
Wyborowa 8 €

TEQUILA - MEZCAL
Altos Blanco – 8 €
Altos Reposado 9 €
Bruxo X Mezcal 9 €
Pisco Demonio Acholado 8 €

APERITIFS - DIGESTIFS
Cognac Martel VSOP - 14€
Christian DROUIN La Blanche de Normandie - 8€
Christian DROUIN Calvados – 7€
Amaretto - 7€
Dolin Rouge - 6€
Dolin Blanc - 6€
Get 27 - 6€
Poire - 6€
Bailey's - 6€
Kahlua – 7€
Ricard - 4€
Limoncello – 7€
Suze - 6€

Coca-Cola/Zéro (33 cl) - 3,8€
Sirop à l’eau (Menthe, Grenadine, Citron, Orgeat, Pêche, Fraise) - 3€
Diabolo - 3€
Lemonaid Citron (33cl) - 4,5€
ChariTea Thé vert (33 cl) - 4,5€
ChariTea Rooibos (33 cl) - 4,5€
Jus de fruit BIO (25 cl) - 4€
Orange, Ananas, Tomate, Pomme

Eclair géant, glace italienne vanille de Madagascar , sauce chocolat, caramel, noisettes caramélisées

Glace à l'Italienne Vanille de Madagascar - 4€

Crumble nature, Crumble chocolat, Noisettes caramélisées, Caramel beurre salé

Glace a l'italienne, crumble chocolat, baileys, expresso et chantilly

Glace à l'italienne, crumble chocolat, sauce chocolat, compotée banane et guimauve

Toppings au choix : Caramel, Sauce chocolat, Coulis de fruits de saison, Crumble nature, Crumble chocolat, Noisettes caramélisées, Meringues, Guimauves

gâteau de la semaine
Tarte Citron / Tarte Praline
Cookie chocolat, amandes, noisettes / Cake marbré
ETC...

Tarte sucrée, crème d'amande avec paillettes de chocolat, poires confites et amandes effilées

Tarte garnie de ganache chocolat, beurre de cacahuète, ganache montée au chocolat et chantilly

Flan pâtissier à la vanille de Madagascar

Sélection Thé vert ou noir 3,5€

Infusion rooibos ou infusion des Pères Chartreux 3,5€

Boulettes de risotto panées cœur de fromage raclette & confiture d'oignons, bacon.

Burrata, pesto d'ail des ours et roquette, éclats de pistaches

Quenelle de volaille, riz croustillant, poireaux & shiitake, sauce curry Japonais, cresson

galette de farine de pois chiche, légumes cuisinés à l’huile d’anis et sauce aïoli au safran

Base tomate, fior di latte, basilic, parmesan, huile d'olive & poivre

Base crème, fior di latte, spinnata piccante, sauce miel vinaigre épicée, oignons rouges

Base crème de champignons truffée, fior di latte, brie, jambon truffé, vinaigre de poire

Base ricotta, mozzarella fior di latte, épinards, crème balsamique, noisettes

base tapenade d'artichauts, parmesan, chutney de menthe et coriandre et Magret de canard séché

Base crème, Mozzarella, Gorgonzola, Provolone, Mont d’or, Persil

Pomme de terre grenailles, Stracciatella, Pousses d'épinard, Pesto de noisette, Huile piment fumé, Pickles D'oignons rouges, Cerneaux de noix

Vermicelles de soja, Carottes, Chou chinois, Poulet Tom Yam, Chou rouge, Pousses de soja, Oignons cébettes, Cacahuètes, Oignons rissolés, Sauce Thai curry rouge
Version froide: Sauce Thai Curry rouge
Version chaude: Bouillon thaï au lait de coco

Quinoa, Boeuf barbacoa, Maïs, Haricot rouge, Iceberg, Concombres, Pickles d'oignons rouges, Brebis, Coriandre, Ananas, Sauce Spicy mango

Camembert 120 grammes,(champignons, échalotes, ail, persil) miel et noix, pousses d'épinards, pickles d'oignons rouges et pain grillé

Steak de boeuf, pickles, salade, cheddar, sauce burger maison, frites

Steak de boeuf, sauce Burger, oignons confit à la bière, endive rouge, maroilles AOP, servis avec frites

Steak de boeuf, sauce piri-piri à base de poivrons et paprika fumé, oignons pickles, chorizo grillé, cheddar. Servis avec frites

Filet de poulet pané, sauce smocky mayo maison, salade, pickles d'oignons rouge, galette de pomme de terre, osions rings, cheddar. Servis avec frites

Frites fraiches maison, jus de viande au malte, bacon croustillant & Reblochon AOP

Frites Maison 5€
Bacon 2€
Fromage 2€

Véritable pain pita, sauce blanche, épaule de veau confite aux épices, salade, oignons rouges, pickles, sauce piquante et feta.

Sauce piquillos, feta, amandes grillées, câpres frites, olives Kalamata, servis avec un pain pita maison

Brochette de kefta de bœuf aux épices, labneh, pain pita maison

Purée de pois cassés à l’huile d’olive, poulpe fondant grillé, olives Kalamata, et oignons borettane balsamico

Homard bleu servi dans un pain viennois toasté avec écrevisses,chou vinaigré, cheddar fondu, bacon, crispé onions, ciboulette

Homard bleu servi dans un pain viennois toasté avec écrevisses, mayonnaise, choux vinaigré et pickles

Club sandwich toasté avec mozzarella, bacon, sauce au miel pimentée

Servie avec aïoli et croûtons

Servi avec blinis

Pêche du jour avec un assaisonnement maison bien relevé

Poulet poché, salade romaine, sauce caesar, parmesan, câprons, croûtons

Filet de poulet, saucisson lyonnais, tomme de Savoie, mesclun (laitue, pousses de betteraves, épinards et roquettes), panure secrète

Filet de poulet, coppa, mozzarella, tomatade, mesclun (laitue, pousses de betteraves, épinards et roquettes), panure secrète

aiguillettes de poulet panées aux céréales

aiguillettes de poulet panées aux céréales

Frites - 5€

Ribs, marinée aux épices, salade d’oignons rouge au sumac et pommes de terre gratinées au parmesan.

Pain hot dog bio, saucisse chorizo au poulpe et églefin, mayonnaise au homard, condiment moutarde et miel, oignons crispy

Pâtes, sauce crémeuse maison, champignons, oignons nouveaux, Emmental, Chaource, et noisettes

Nachos, sauce cheddar, oignon crispy et cebette

Échine de porc Française panée servie avec une salade asiatique et sauce Tonkatsu

Véritables ravioles du Dauphiné, farcis au comté et persil, cuisiné dans une sauce crémeuse au Saint Marcellin, parmesan, mâche, huile de persil, noisettes.

Mélange de jeunes pousses, pickles

Véritable pain pompe à huile garnie de farce andouillette porc et veau, salade, poivrons marinés, oignons rouge, concombre, relevé d’une sauce au piment d’Espelette

Boudin noir Galabart, pané servis avec une réduction de cidre aux épices et une salade fraiche de fenouil et pommes vertes

Pâte a lasagne garnie d’effiloché de Bœuf cuisiné au vin rouge et petits légumes. Gratinée à l’emmental.

Pain de campagne aux graines, jambon truffé, cantal AOP, sauce crémeuse à la truffe

Bouchée feuilleté garnis d'escargots en persillade et de champignons cuisinés dans une sauce crémeuse au bleu d'Auvergne. Servis avec salade verte.

joues de porc confites, panés servis avec un jus réduit.