MSB
Chez MSB, c’est à toi de jouer ! On cuisine et tu composes ton bowl selon tes goûts en fonction d’une large palette d’ingrédients frais chauds ou froids. Un seul objectif : la gourmandise ! Attention, ici pas besoin d’être un lapin ! Veggies ou carnivores, tout le monde pourra y nourrir son corps ! Et si c’est compliqué de choisir, t’inquiète ! Deux recettes par mois te seront suggérées…
Rendez-vous au 1er étage
Nos Producteurs
Nous travaillons avec Agriz qui propose des légumes et fruits issus d’une agriculture paysanne et responsable dans le respect de l’environnement.
Nos Coups de Food
La Mont d'Or : salade chaude et froide surmontée de Mont d'Or ! De quoi t’aider à surmonter le froid !
Pulled Pork Salade : porc mariné et confit servi chaud avec des pickles maison et des légumes crus et cuits
La Vitaminée: Betteraves, oranges, lentilles et truites fumées... Le tout bien relevé
In Morteau we trust: saucisses de Morteau et confit d'oignons accompagnés de légumes croquants
Salade façon Bo Bun: un classique de la cuisine asiatique à la sauce MSB
Notre Histoire
MSB, 3 petites lettres qui en disent long. Au menu ? Des salades créatives à base de produits ultra-frais et locaux, dans le respect des saisons. Un concept imaginé par Guillaume qui n’a qu’une seule idée en tête : montrer que la salade peut être copieuse et goûteuse. Le défi chez MSB c’est de ne pas sombrer dans la gourmandise !
Notre Vision
Du Food Traboule
« Food Traboule, c’est une magnifique aventure humaine et entrepreneuriale. Participer au renouveau de ce lieu mythique est une chance ! Faire partie de cette Dream Team de restaurateurs lyonnais portée avec détermination par Tabata et Ludovic est extrêmement enrichissant. Avec MSB, je souhaite montrer qu’une salade peut être gourmande, originale et que l’on peut en manger toute l’année ! »
– Guillaume
Nos autres Adresses
MSB BOURSE DU TRAVAIL
92 rue Moncey
69003 LYON
MSB VAISE
53 rue des Docks
69009 LYON
MSB CONFLUENCE
61 rue Denuzière
69002 LYON
